Massa simples e saborosa, que permite combina\u00e7\u00f5es doces e salgadas, iguaria agrada diferentes paladares<\/p>\n
Sejam doces ou salgados, com recheios especiais ou ex\u00f3ticos, os crepes podem ser consumidos em qualquer ocasi\u00e3o, como refei\u00e7\u00e3o principal, um lanche eventual ou sobremesa. Levados pelos peregrinos \u00e0 Fran\u00e7a foi na Europa que os crepes ganharam a fama. Presentes em muitas regi\u00f5es podem ser feitos com v\u00e1rios tipos de gr\u00e3os, entre eles, arroz, trigo ou milho, entretanto, para saborear um crepe n\u00e3o \u00e9 preciso viajar quil\u00f4metros. A del\u00edcia j\u00e1 conquistou, h\u00e1 tempos, os brasileiros e \u00e9 elaborada com maestria chegando a virar protagonista at\u00e9 em restaurantes de alta gastronomia.<\/p>\n
De acordo com o chef de cozinha Guilherme Vieira, que responde pelas produ\u00e7\u00f5es da rede Mousse Cake, os crepes servem bem em qualquer ocasi\u00e3o e atendem a diferentes perfis de p\u00fablico. “A versatilidade e a leveza da massa, que pode ser harmonizada com in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de recheios, \u00e9 o grande diferencial do crepe. Voc\u00ea pode adaptar para o ver\u00e3o propondo sobremesas que levem sorvete e calda e at\u00e9 deixar como prato principal, acompanhado de uma salada”, conta. Ele explica tamb\u00e9m que na rede de alta gastronomia, o crepe aparece no card\u00e1pio em mais de dez diferentes combina\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
“Come\u00e7ou at\u00e9 a ser uma especialidade no Mousse Cake. Os crepes ganharam acompanhamento e os recheios foram ficando mais ousados, agradando os clientes”, explica.<\/p>\n
Um dos diferenciais \u00e9 o que leva recheio de Quatro Queijos. Neste caso, para deix\u00e1-lo ainda mais saboroso, o item principal \u00e9 o queijo do tipo Maasdam, natural da cidade holandesa de mesmo nome, marcante pelo sabor adocicado que lembra nozes. O recheio \u00e9 completado ainda com queijos gouda, prato, gorgonzola, tomate e manjeric\u00e3o que d\u00e3o um toque especial. Fil\u00e9 com Catupiry, Frango, Pizza, Alho Por\u00f3, Bacalhau, Mu\u00e7arela de B\u00fafala, Abobrinha e Palmito s\u00e3o outros sabores sugeridos pelo chef e enumerados como os mais pedidos.<\/p>\n
Quando se torna sobremesa, o crepe tamb\u00e9m n\u00e3o faz feio! Combina com diferentes doces e coberturas – banana, morango, mix de frutas vermelhas, sorvetes, doce de leite, calda de chocolate quente, entre outros, finalizando uma refei\u00e7\u00e3o em grande estilo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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