![\"Petisco](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.clickrp.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Petisco-Risolis-de-Moela-Bar-do-Chorinho-divulga%C3%A7%C3%A3o-266x300.jpeg?resize=266%2C300\")
Aumento de frequentadores, aprendizado, fama e at\u00e9 reforma no im\u00f3vel est\u00e3o entre as hist\u00f3rias de propriet\u00e1rios de boteco ap\u00f3s participa\u00e7\u00e3o no “ComidadiButeco”. Neste ano, o concurso segue at\u00e9 o dia 05 de maio com a participa\u00e7\u00e3o de 18 botecos em Ribeir\u00e3o Preto<\/p>\n
O maior concurso de cozinha de ra\u00edz, o ComidadiButeco j\u00e1 teve tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es em Ribeir\u00e3o Preto e em todas elas despertou interesse no p\u00fablico em comparecer aos botecos participantes para conhecer o petisco oferecido e o atendimento das casas, possibilitando uma grande mudan\u00e7a na vida dos propriet\u00e1rios e no pr\u00f3prio boteco.
\n\u201cMudou tudo no meu estabelecimento. Triplicou o movimento, e exigiu que nos profissionaliz\u00e1ssemos ainda mais”, contou Rub\u00e9ns Ant\u00f4nio dos Santos, propriet\u00e1rio do Chocolate com Pimenta, vencedor do concurso em 2011 e terceiro colocado em 2012. “Com estas duas conquistas nossas, a clientela aumentou definitivamente, contribuindo para a consolida\u00e7\u00e3o do boteco na cidade”.
\nOutro propriet\u00e1rio que tamb\u00e9m comemora a participa\u00e7\u00e3o no concurso \u00e9 Lucas Moreno, do agrad\u00e1vel Bar da Dona Celina. \u201cNosso quibe ficou muito conhecido. Depois do concurso, recebemos pessoas de toda a regi\u00e3o e na maioria das vezes acabaram se tornando clientes\u201d, explicou. Em 2012, o Bar da Dona Celina ficou em segundo lugar.
\nO \u201cComida de Buteco\u201d em suas edi\u00e7\u00f5es conseguiu atingir uma das principais metas que \u00e9 aumentar o lucro dos botecos participantes. Mas, no ano passado, para o boteco vencedor foi mais do que lucro: devolveu o animo e o estimulo para continuar no ramo. \u201cEu estava desanimado. Dias antes de entrar para participar do ComidadiButeco pensei em desistir, mas segui em frente. Meu boteco lotou, vencemos e n\u00e3o esper\u00e1vamos nada disso. Hoje nosso boteco vive cheio, tanto que fizemos uma reforma. O estimulo e a anima\u00e7\u00e3o voltaram dobrados e at\u00e9 nosso ponto valorizou. Mudou minha vida de verdade\u201d, contou emocionado Jos\u00e9 Lucas Gomes da Silva, propriet\u00e1rio do Bar do Chorinho. No ano passado, seu petisco Risollis de Moela foi o grande vencedor.
\nEm sua quarta edi\u00e7\u00e3o em 2013, o concurso come\u00e7ou no dia 12 de abril e segue at\u00e9 05 de maio. Esse ano a novidade em Ribeir\u00e3o Preto \u00e9 que os botecos oferecem receitas com ingredientes como calabresa e\/ou mandioca.A lista dos participantes \u00e9 poss\u00edvel conferir no site www.comidadibuteco.com.br<\/p>\n
O \u201cComida di Buteco\u201d<\/p>\n
Criado em 1999, em Belo Horizonte, onde est\u00e1 em sua 14\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o concurso permite o resgate da cozinha de raiz e tornou-se uma refer\u00eancia tur\u00edstica, social e econ\u00f4mica. Em Ribeir\u00e3o Preto foi realizado pela primeira vez em 2010. O primeiro grande vencedor foi a Cantina Toninho & Carl\u00e3o com o petisco \u201cAliche Temperado\u201d \u2013 o prato recebeu mais de 6 mil votos. J\u00e1 em 2011 o evento computou 9 mil votos e o vencedor da etapa de Ribeir\u00e3o Preto foi o bar Chocolate com Pimenta, com o petisco Pitel de Carne Seca. Em 2012, novo recorde de votos, e o campe\u00e3o foi o bar do Chorinho com Risollis de Moela.
\nOutras informa\u00e7\u00f5es atrav\u00e9s do site:www.comidadibuteco.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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