![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.clickrp.com.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/pitel_carne_seca__chocolate_com_pimenta-300x200.jpg?resize=300%2C200\" "\\"pitel_carne_seca__chocolate_com_pimenta\\"")
Evento acontece em 16 cidades brasileiras de 13 de abril a 06 de maio; Ribeir\u00e3o ter\u00e1 19 botecos concorrendo ao t\u00edtulo de melhor petisco da cidade<\/p>\nEvento acontece em 16 cidades brasileiras de 13 de abril a 06 de maio; Ribeir\u00e3o ter\u00e1 19 botecos concorrendo ao t\u00edtulo de melhor petisco da cidade<\/p>\n
Cerveja gelada, bom atendimento, higiene, petisco saboroso na mesa e claro um bom papo entre amigos. Os \u201cbotequeiros\u201d de plant\u00e3o aguardam ansiosos pela terceira edi\u00e7\u00e3o do maior concurso de gastronomia do pa\u00eds, o \u201cComida di Buteco\u201d, que j\u00e1 tem data para come\u00e7ar: 13 de abril. O evento acontece em 16 cidades brasileiras como: Belo Horizonte, Bel\u00e9m, Campinas, Fortaleza, Goi\u00e2nia, Ipatinga, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros, Po\u00e7os de Caldas, Rio de Janeiro, Ribeir\u00e3o Preto, Salvador, S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto, e Uberl\u00e2ndia. Em S\u00e3o Paulo, o evento tem in\u00edcio no dia 1\u00ba de junho.<\/p>\n
Em Ribeir\u00e3o Preto j\u00e1 foram definidos os 19 estabelecimentos que v\u00e3o disputar a edi\u00e7\u00e3o 2012 – A lista com o nome dos bares que integrar\u00e3o o circuito ser\u00e1 divulgada no dia em que se inicia a competi\u00e7\u00e3o. Mas para a escolha dos bares, os donos passaram por um crit\u00e9rio rigoroso para participar do concurso, como ter o propriet\u00e1rio a frente do neg\u00f3cio, por exemplo. O resultado dos tr\u00eas primeiros colocados ser\u00e1 revelado no dia 14 de maio.
\nAl\u00e9m de permitir o resgate da culin\u00e1ria de raiz, o concurso tornou-se uma refer\u00eancia tur\u00edstica, social, econ\u00f4mico por onde passa. O evento tamb\u00e9m \u00e9 uma vitrine para grandes marcas, que j\u00e1 conta com os parceiros que j\u00e1 fazem parte da hist\u00f3ria do concurso como a Hellmann’s e Doritos, e recebe nesta 3\u00aa edi\u00e7\u00e3o em Ribeir\u00e3o Preto a \u201cestreante\u201d, Gold Meat.<\/p>\n
O \u201cComida di Buteco\u201d que teve sua origem em Belo Horizonte h\u00e1 13 anos e ficou famoso por colocar os \u201cbotecos\u201d em uma competi\u00e7\u00e3o pelo melhor tira-gosto, chama aten\u00e7\u00e3o de como \u00e9 escolhido o bar campe\u00e3o. Ao todo o p\u00fablico vai avaliar pratos de 19 \u201cbutecos\u201d da cidade \u2013 um j\u00fari secreto especializado e tamb\u00e9m o p\u00fablico em geral ir\u00e1 votar em itens como o sabor do petisco selecionado, qualidade do atendimento do bar, temperatura da bebida e higiene do local. A vota\u00e7\u00e3o acontece nos pr\u00f3prios bares concorrentes e para votar, o frequentador deve pedir o tira-gosto participante, preencher uma c\u00e9dula e deposit\u00e1-la em uma urna no pr\u00f3prio local. O peso do j\u00fari \u00e9 de 50%. Lembrando que a empresa respons\u00e1vel pela contagem dos votos \u00e9 a Vox Populi.<\/p>\n
Ali\u00e1s, para o gastr\u00f4nomo mineiro Eduardo Maya, um dos idealizadores e s\u00f3cio do Comida di Buteco, que passa o ano inteiro visitando diversos bares e botecos, selecionando os poss\u00edveis participantes das pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es do concurso explica que o importante \u00e9 encontrar o estabelecimento que tenha o dono e sua fam\u00edlia envolvidos. \u201c\u00c9 importante que o bar tenha surgido de forma espont\u00e2nea.Damos valor \u00e0queles estabelecimentos que nasceram na garagem da casa de algu\u00e9m, ou que tenha o dono e sua fam\u00edlia envolvidos no dia a dia do boteco. \u00c9 o que d\u00e1 \u201ctempero\u201d \u00e0 casa, e ajuda a resgatar a culin\u00e1ria de raiz\u201d, explica o especialista Eduardo Maya.<\/p>\n
Esquenta
\nO concurso tamb\u00e9m \u00e9 famoso por organizar diversas \u201ccaravanas\u201d para percorrer os estabelecimentos para a degusta\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o do petisco da casa. As caravanas s\u00e3o compostas por convidados de diversas \u00e1reas diferentes como Imprensa, Autoridades, Batom (exclusiva para mulheres), Butequeiros, Gravata (exclusiva para homens), e Chefes de Cozinha.<\/p>\n
\u201cComida di Buteco\u201d em Ribeir\u00e3o Preto
\nAno passado o evento bateu recorde de votos, durante os 24 dias de competi\u00e7\u00e3o foram 9 mil votos computados. O grande vencedor da etapa de Ribeir\u00e3o Preto foi o bar Chocolate com Pimenta, com o petisco pitel de carne seca (foto em anexo). J\u00e1 a Cantina Toninho e Carl\u00e3o, boteco campe\u00e3o na primeira edi\u00e7\u00e3o do concurso, ficou em segundo lugar com a salada temperada de bacalhau. Em terceiro ficou o Portuga\u2019s com o petisco de nome irreverente “Tapa na Cara”.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es: www.comidadibuteco.com.br<\/p>\n
Hist\u00f3ria e Etapas:<\/p>\n
Criado em 1999, em Belo Horizonte, onde est\u00e1 em sua 13\u00aa edi\u00e7\u00e3o. O concurso permite o resgate da culin\u00e1ria de raiz e tornou-se uma refer\u00eancia tur\u00edstica, social e econ\u00f4mica. Em 2011 o concurso movimentou n\u00fameros expressivos, nas 15 cidades onde foi realizado: 2.3 milh\u00f5es de pessoas circularam nos botecos participantes, 1.700 empregos diretos foram gerados nos botecos, 27 mil turistas participaram do concurso, a m\u00eddia espont\u00e2nea atingiu o n\u00famero de 17.6 milh\u00f5es de reais e o faturamento dos botecos no per\u00edodo bateu 19 milh\u00f5es de reais, foram vendidos 260 mil tira-gostos.Em 2012 o evento acontece paralelamente em 16 cidades Belo Horizonte (MG), Ipatinga (MG), Montes Claros (MG), Po\u00e7os de Caldas (MG), Uberl\u00e2ndia( MG), Campinas(SP), S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Preto(SP), Rio de Janeiro(RJ), Salvador (BA) e Goi\u00e2nia (GO), Fortaleza (CE), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Bel\u00e9m (PA) e S\u00e3o Paulo (SP).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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